Junmai Daiginjo Kaga no Tsuki ‘Gekko (Moonlight)’ – Kaetsu Sake Brewery (Ishikawa)

Met zijn delicate aroma en soepele textuur biedt deze daiginjo een aanhoudende umamismaak in de nasmaak. Het won de hoogste gouden prijs in de Premium Warm Sake-categorie op de ‘National Warm Sake Contest 2016.