Junmai Daiginjo Kaga no Tsuki ‘Gekko (Moonlight)’ – Kaetsu Sake Brewery (Ishikawa)

Avec son arôme délicat et sa texture lisse, ce daiginjo offre une saveur umami persistante en arrière-goût. Il a remporté le prix d’or dans la catégorie Premium Warm Sake au ‘Concours National de Sake Chaud 2016.’