Cette liqueur umeshu (vin de prune japonais) est élaborée avec de l’alcool distillé et enrichie en oligosaccharides. Elle offre une texture lisse et douce avec une douceur subtile et rafraîchissante. Appréciez un équilibre sophistiqué de saveurs qui met en valeur la délicate essence des prunes japonaises.
— À propos de Ginban Brewery —
La brasserie Ginban Sake, située près du barrage de Kurobe City, Toyama, est réputée pour son engagement à produire du sake de haute qualité. Utilisant de l’eau de source douce provenant de l’alluvion du fleuve Kurobe, la brasserie allie artisanat traditionnel et technologie moderne. Ils utilisent des variétés de riz à sake soigneusement sélectionnées, telles que Yamada Nishiki et Omachi, polies à la perfection pour créer un sake authentique et réconfortant. Avec un engagement envers l’excellence et l’innovation, Ginban continue de produire du sake qui reflète l’essence de la qualité et de la tradition.
